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#1 | Eingelegte Schnitzel datum

24.08.2014 17:18

10 Stk. Schweineschnitzel

(alternativ: Pute)
250 g Schinkenspeck

(alternativ: Rauchfleisch)
250 g Gouda
600 ml Sahne
2 große(r) Zwiebeln

Die Schnitzel in eine Auflaufform nebeneinander legen und den Schinkenspeck in Stifte schneiden und über die Schnitzel verteilen. Die in Ringe geschnitten Zwiebel und den geriebenen Gouda darauf verteilen und die Sahne darüber gießen. Die Auflaufform abdecken und über Nacht (mind. 12 Stunden) im Kühlschrank ziehen lassen.
Bei 200° (Umluft 180°) abgedeckt ca. 90 Minuten im Backofen garen.

Als Beilage eignet sich Salat und Baguette oder wer es aufwendiger mag Salate, Kroketten, Spätzle.

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Schnitzelpfanne � � Meerrettichschnitzel