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#1 | Pflaumen Pfirsich Marmelade mit Schwips datum

12.01.2015 15:57

Zutaten für 5 Portionen

500 Gramm Pflaumen ( vorbereitet gewogen )
500 Gramm Pfirsiche (vorbereitet gewogen.)
1 Pack. Gelierzucker 2 : 1
2 EL Stroh Rum (60%) wer will

Zubereitung
Die Früchte waschen.
Schneiden und Kerne entfernen.
Pürieren und Stroh Rum unterrühren.
Mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und gut verrühren.
Unter Rühren aufkochen lassen.
Vier Minuten kochen lassen.
Evtl. abschäumen und Gelierprobe machen.
In die Vorbereiteten Gläser füllen.
Deckel drauf, gut verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Ergibt 5 Gläser mit einer Füllmenge von 260ml.
Den Rest hab ich in ein kleines Schälchen gefüllt.

Danach aber BITTE 3 Wochen Kühl und Trocken lagern lassen.

Gefunden bei rezeptwiese.de

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#2 | RE: Pflaumen Pfirsich Marmelade mit Schwips datum

21.09.2015 16:37

Eine prickelnde Mischung, die verführerisch wirkt

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Quittenmarmelade �