1 kg Kartoffeln 1 Stk. Blumenkohl 250 ml Instant-Gemüsebrühe 250 g Schlagsahne 2 TL Currypaste 1 Prise(n) Salz
Kartoffeln gründlich bürsten. Blumenkohl in Röschen teilen. In einer flachen Auflaufform verteilen.
Brühe, Sahne und Currypaste verrühren. Mit Salz abschmecken. Über das Gemüse gießen. Bei 200 °C ca. eine Stunde backen. Gemüse ab und zu mit der Currysahne übergießen.