Fleischgerichte » Hähnchenbrust mit Currysahne

1 Stk. Hühnerbrust
2 Zehe(n) Knoblauch
1 Stk. Ingwer
2 EL Curry
2 EL Honig
1 TL Sojasauce
250 ml Sahne

Ingwer und Knoblauch im Mörser zerstampfen. Hühnerbrustwürfel mit der Paste, dem Honig, Curry und Sojasauce ca. 30 min marinieren.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Hähnchen darin bräunen.
Wenn der Honig beginnt zu karamellisieren und dunkler wird, die Sahne unterrühren und noch einige min köcheln lassen. Mit Salz abschmecken. Man kann auch gut gekochte Gemüsereste wie Bohne oder Porree unterrühren.

Dazu passt sehr gut Reis.