Fleischgerichte » Schnitzelpfanne

in 30 Minuten für 6 Portionen

Zutaten für 6 Portion(en)

6 Stk. Schweineschnitzel
500 g Spätzle
1 Dose(n) Erbsen-Möhren-Mischung
1 Dose(n) Spargel
2 Dose(n) Pilze
750 g Sahne
500 g Schmand
250 g saure Sahne
1 EL Fondor
600 g Gouda
2 Prise(n) Chinagewürz
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Schnitzel in der Pfanne kurz anbraten, dann mit Fondor, Chinagewürz, Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzel in kleinere Stücke schneiden und in eine gebutterte Form legen.

Soße aus Sahne, Schmand und saurer Sahne zubereiten und mit Chinagewürz, Fondor, Salz und Pfeffer abschmecken. Soße über die Schnitzel geben. Dann darauf Spargel, Erbsen und Möhren sowie Pilze verteilen.

Spätzle kochen und darüber verteilen. Gouda raspeln und über die Spätzle geben. Bei 225 °C etwa 60 Minuten abgedeckt backen, dann 15 Minuten offen backen.