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#1 | Bärlauch-Kartoffel-Gratin datum

24.08.2014 20:22

1 kg Kartoffeln
300 g Bärlauch
500 ml Sahne
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. In eine größere Schüssel geben, salzen und pfeffern.
Den frischen Bärlauch gut waschen, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Mit den Kartoffeln gut mischen. Die Bärlauch-Kartoffeln dachziegelartig in eine gebutterte Auflaufform schichten.
Die Sahne in einem Topf erhitzen, salzen und pfeffern und über die Bärlauch-Kartoffelmasse gießen. Im Backofen auf mittlerer Schiene bei 180 Grad 30 bis 40 Minuten garen.

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� Brennnessel-Bärlauchgratin