Senf, Ketchup, Mayonese » Bärlauchsenf

Silvermoons Daydream � � Senf, Ketchup, Mayonese � Bärlauchsenf

Themen-Einstellungen

Bereich wechseln

Kochrezepte Vorspeisen Suppen und Einlagen Fleischgerichte Fisch diverse Hauptspeisen Gem�se Eintopf Aufl�ufe Gratins Mehlspeisen Beilagen Salate Desserts Allerlei Diverses Omas geheime Rezepte Backrezepte normale Kuchen Obstkuchen Rouladen Kleingeb�ck Torten Strudel Geb�ck: Brot, Semmel, etc Omas beste Kuchen Marmeladen Konfit�ren Gelees Relish und Chutney Kompotte Mus �l Essig Senf, Ketchup, Mayonese Aufstriche Butter K�se Joghurts Eis Getr�nkemix Alkoholisches Antialkoholisch Sirupe S�fte Milchgetr�nke und Shakes Tees Handarbeitswelt Stricken und Strickvorlagen H�keln und tun. H�keln Sticken N�hen Musteranleitungen Heilpflanzen und Heilsteine Heilpflanzen und ihre Wirkung Heilsteine und ihre Wirkung Hexenwissen und Esoterik Cremes / Salben / �le / Badezus�tze / Tinkturen Rituale / Segnungen / Mantras / Wunschsprechungen

#1 | Bärlauchsenf datum

24.08.2014 20:45

250 g Senfkörner, gelb
50 g Senfkörner, schwarz
4 Bund Bärlauch
2 TL Ingwer
125 g Zucker
1 TL Salz
300 ml Weißweinessig
200 ml Weißwein

Die Senfkörner mindestens 2 Stunden tiefkühlen und danach im Cutter fein mahlen.
Den Bärlauch fein schneiden und mit Ingwer, Zucker und Salz zu den gemahlenen Senfkörnern geben.
Essig und Wein aufkochen und unter Rühren zur Senfmischung gießen.
In gut gereinigte Gläser füllen und verschließen. Mindestens 2 Wochen ziehen lassen.

Der Bärlauchsenf muss mindestens 2 Wochen ziehen.

Antworten

� Mayonnaise