Bärlauchblätter waschen, sehr gut trocknen und sehr fein schneiden. Zimmerwarme Butter mit allen Zutaten in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken und mischen oder einfach in der Küchenmaschine gut vermengen. Den Zitronensaft nach und nach hinzugeben und einrühren und mit Salz und frischem Pfeffer abschmecken.
Die Currybutter lässt sich auch einfrieren. Stellen Sie sich für diesen Zweck ein paar Gefrierdöschen oder Eiswürfelformen bereit und frieren Sie die Butter portionsweise ein. Sie können die Butter auch sehr gut zum Andünsten von Gemüse und Geflügel bei asiatischen Gerichten verwenden.
Silvermoons Daydream
Thema drucken
24.08.2014 21:00
Antworten
