Fisch » Bärlauch-Lachs-Geschnetzeltes

Silvermoons Daydream � Kochrezepte � Fisch � Bärlauch-Lachs-Geschnetzeltes

Themen-Einstellungen

Bereich wechseln

Kochrezepte Vorspeisen Suppen und Einlagen Fleischgerichte Fisch diverse Hauptspeisen Gem�se Eintopf Aufl�ufe Gratins Mehlspeisen Beilagen Salate Desserts Allerlei Diverses Omas geheime Rezepte Backrezepte normale Kuchen Obstkuchen Rouladen Kleingeb�ck Torten Strudel Geb�ck: Brot, Semmel, etc Omas beste Kuchen Marmeladen Konfit�ren Gelees Relish und Chutney Kompotte Mus �l Essig Senf, Ketchup, Mayonese Aufstriche Butter K�se Joghurts Eis Getr�nkemix Alkoholisches Antialkoholisch Sirupe S�fte Milchgetr�nke und Shakes Tees Handarbeitswelt Stricken und Strickvorlagen H�keln und tun. H�keln Sticken N�hen Musteranleitungen Heilpflanzen und Heilsteine Heilpflanzen und ihre Wirkung Heilsteine und ihre Wirkung Hexenwissen und Esoterik Cremes / Salben / �le / Badezus�tze / Tinkturen Rituale / Segnungen / Mantras / Wunschsprechungen

#1 | Bärlauch-Lachs-Geschnetzeltes datum

24.08.2014 21:01

600 g Lachsfilet
3 Stk. Zwiebeln
50 g Bärlauch
200 g Champignons
125 ml Weißwein
250 ml Sahne
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

Fischfilet in dünne Streifen schneiden. Gewürfelte Zwiebel in etwas Butter andünsten. Herd auf große Flamme stellen und die Fischfilets scharf anbraten. Mit dem Weißwein ablöschen. Lachsstreifen aus der Pfanne nehmen und abgedeckt warm stellen.

Die fein geschnittenen Champignons mit der Sahne in die Pfanne geben und alles einkochen, bis die Soße leicht dicklich wird. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Fisch wieder in die Soße geben. Fein geschnittene Bärlauchblätter unterrühren und sofort servieren.

Dazu am besten Reis oder Pellkartoffeln servieren.

Antworten

Maischolle auf Kartoffel-Bärlauch-Salat �