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#1 | Mandelbutter datum

25.08.2014 00:14

250 g Butter
175 g Mandeln
1 Msp. Salz

Frische Mandeln schälen und sehr fein hacken, Butter schaumig rühren und alles mit den restlichen Zutaten vermischen. Fertige Butter in den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen. Aus der kalten Butter eine Rolle formen und in Alufolie einpacken. Bis zum Gebrauch im Kühlschrank lagern.

Mandelbutter dient zur Verfeinerung weißer Cremesaucen und passt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

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