6 Stk. Eier, hartgekocht 3 Stk. Schalotten 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 2 EL Öl 2 EL Essig 1 TL Senf 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) PfefferGewürfelte Eier, gehackte Schalotten, fein gehackte Petersilie und Schnittlauch sowie Senf mit einigen Löffeln Öl und Essig gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.