1 Glas Sauerkirschen 1 EL Speisestärke 3 EL Orangenlikör 1 Prise(n) Zimt 500 ml Vanilleeis 1 Hand voll Schokoraspeln
Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft in einem Topf auffangen und aufkochen. Stärke mit etwas kaltem Wasser glattrühren und den Kirschsaft damit binden. Dann Kirschen, Zimt und Orangelikör unterrühren und die Masse auf Gläser verteilen. Jeweils 2 Kugeln Vanilleeis daraufgeben und mit Borkenschokolade bestreuen.