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#1 | Faschierte Laibchen datum

25.08.2014 23:34

für 4 Personen

600 g Hackfleisch, gemischt
2 Stk. Semmeln
1 Stk. Ei
1 Stk. Zwiebel
2 EL Petersilie
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Majoran
1 Hand voll Semmelbrösel
125 g Butter

Zwiebel in Fett goldgelb anlaufen lassen, Petersilie dazugeben, anlaufen lassen, Semmeln einweichen, gut ausdrücken und darunter mischen. Fleisch mit sämtlichen Zutaten sehr gut durcharbeiten. Kleine Laibchen formen, in Brösel wälzen und in Butter braten.

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