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#1 | Cordon bleu datum

25.08.2014 23:53

2 Stk. Kalbsschnitzel
2 Scheibe(n) Schinken
2 Scheibe(n) Käse
1 Stk. Ei
1 Hand voll Mehl
1 Prise(n) Salz
1 Hand voll Paniermehl

Die Schnitzel klopfen, salzen, mit Schinken und Käse belegen, zuasammenlegen und die Ränder mit dem Messerrücken festdrücken oder mit Zahnstochern feststecken.

Die Schnitzel nacheinander im Mehl, dann im verquirlten Ei und zum Schluss im Paniermehl wenden und in heißem Öl goldbraun backen.

Mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat servieren.

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Backhendl � � Erdäpfelgulasch