4 Stk. Eier 100 g Puderzucker 10 g Süßstoff 150 g Margarine 1 Packung(en) Puddingpulver 500 g Quark 3 EL Grieß
Die Eier trennen. Dotter mit Puderzucker und Streusüße schaumig rühren. Margarine leicht erwärmt einrühren. Danach 1 Pkg. Puddingpulver dazugeben und Topfen in die Masse einrühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegte, oder gefettete Kastenform geben und ca. 45 Min. bei 180°C backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.