Obstkuchen » Obsttorte

Eier teig

Zutaten:
5 Eier abwiegen (Gewicht dient als Vorlage)
Staubzucker (Gewicht der Eier)
Mehl (Gewicht der Eier)
Butter ( ca 50 Gramm weniger als das Gewicht der Eier)
1 PKG Vanillezucker
1 PKG Backpulver
eventl. 1 Fläschchen Rum Aroma

Pudding Rezept:
1 Pkg Vanillepudding
mit 500 ml Milch anrühren.

Fürs Belegen des Kuchens oder Törtchens benötigt ihr:
1 Dose Pfirsich hälften
1 Dose Ananas Würfel
1 Pkg weiße Torten Gele

Zubereitung:
Eier trennen. Dotter mit Butter schaumig rühren. Staubzucker mit Vanillezucker löffelweise mit abwechseln Mehl mit Backpulver hinzufügen. Rum Aroma beimengen.
Form fetten. Back Rohr vorheizen und bei Gas stufe 4 ca. 60 Minuten backen. Gar probe machen.
Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, lasst ihr ihn auskühlen und bestreicht ihn mit dem Vanillepudding, darauf legt ihr dann das Obst und begießt es mit der Torten Gele.
Danach wird das gute Stück zum Auskühlen in den Kühlschrank geschoben.

Und hier seht ihr wie mein leckeres Werk aussah:

Bon Apetit