Geb�ck: Brot, Semmel, etc

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#1 | Bergbauernbrot datum

24.08.2014 00:46

1 kg Weizenmehl
500 ml Milch
2 Packung(en) Trockenhefe
2 TL Zucker
150 g Schweineschmalz
1 TL Salz
1 Stk. Eigelb
1 Schuss Öl
300 g Schinkenspeck
300 g Reibekäse
1 Prise(n) Oregano
1 Prise(n) Pfeffer

Speck würfeln und knusprig braten, dann den Käse und die Gewürze dazugeben. Den Teig zu einer Platte ausrollen.
Die Füllung darauf verteilen und die Teigplatte zusammenrollen. Brot mit Eigelb und Öl bestreichen und bei 200 °C 60 Minuten backen.

Antworten

Schokoladenbrot in 60 Minuten � � Bärlauch-Speckbrot in 30 Minuten

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