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#1 | Schokoladenbrot in 60 Minuten datum

24.08.2014 00:45

450 g Mehl
25 g Kakao
1 TL Salz
1 Packung(en) Trockenhefe
25 g Zucker, braun
1 EL Öl
300 ml Wasser

Kastenform (Höhe ca. 20 - 25 cm) einfetten. Mehl und Kakao in eine Schüssel sieben. Salz, Trockenhefe und Zucker unterrühren. Öl und Wasser zugeben und alle zu einem festen Teig verarbeiten.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 Minuten glatt kneten.
Teig in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen. Den Teig dann nochmal kurz durchkneten und in die vorbereitete Form geben. Weitere 30 Minuten gehen lassen.
Anschließend im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C ca. 20 - 25 Minuten backen.

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Käse-Zwiebel-Schinkenbrot � � Bergbauernbrot