Gebäck: Brot, Semmel, etc » Käse-Zwiebel-Schinkenbrot

1 Packung(en) Mehl
1 Würfel Hefe
3 TL Salz
0,7 l Mineralwasser
1 Packung(en) Reibekäse
1 Packung(en) Kochschinken

(alternativ: Räucherschinken)
1 Packung(en) Röstzwiebeln

Den Hefewürfel mit Salz in ein kleines, luftdicht verschließbares Gefäß geben. Nun solange schütteln, bis die Hefe flüssig wird.

Dann das Mehl mit Röstzwiebeln, Käse und Schinkenwürfeln gut verrühren. Danach die flüssige Hefe und das Mineralwasser hinzufügen. Nun nochmals gut schütteln. Sollte der Teig noch nicht homogen genug sein, einfach mit dem Kochlöffel nochmals durchrühren.

Nun den Teig in eine Backform geben. Den Teig im Backofen bei 100 °C etwa 10 Minuten gehen lassen und danach bei 200 °C ca. 50 Minuten backen, bis das Brot schön braun ist. Danach gut abkühlen lassen.

Bei der Kastenform ergibt der Teig 2 Brote.