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#1 | Apfelnockerl datum

23.08.2014 22:33

1 kg Äpfel
1 Prise(n) Zimt
1 TL Zucker
350 g Mehl
1 Prise(n) Salz
1 Stk. Ei
100 ml Wasser
1 TL Fett

Mehl mit lauwarmem Wasser, Salz und Ei gut abkneten. Den Teig kurz rasten lassen, kleine Nockerl ausstechen und 10 Minuten in Salzwasser kochen.
Die Äpfel blättrig schneiden und in etwas Fett weich dünsten. Bei Bedarf etwas Wasser dazugeben. Wenn gekocht, mit den Nockerln vermengen. Mit Zucker und Zimt bestreuen und servieren.

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Bohnenstrudel � � Bohnensterz