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#1 | Aprikosenkompott datum

24.08.2014 22:42

1 kg Aprikosen
150 g Zucker
4 dl Wasser
1 Stk. Gewürznelke

Die Aprikosen mit heißem Wasser übergießen und zugedeckt einige min stehen lassen. Die Früchte anschließend schälen, halbieren und entsteinen. Zwischenzeitlich das Wasser mit dem Zucker sowie der Gewürznelke zu einem Sirup kochen.
Die Aprikosen einige Minuten langsam mitkochen und dann mit einem Schaumlöffel auf eine Kompottschale legen. Den Saft dicklich einkochen und darübergießen. Kalt servieren.

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