100 ml Wasser 100 g Zucker 2 EL Zitronensaft 500 g Beeren
Wasser und Zucker aufkochen. 2 min lang kochen und wieder abkühlen lassen. Den Zitronensaft hinzugeben. Die Beeren mit dem Sirup pürieren und durch ein Sieb streichen. Im Freezer (Glacemaschine) erstarren lassen.