500 g Quark 8 EL Mehl 1 Prise(n) Salz 4 Stk. Eier 1 EL Zimt 3 EL ZuckerAlle Zutaten verrühren. Mit einem Esslöffel Nockerl abstechen und im kochenden Wasser ziehen lassen. Die Nockerl in flüssiger Butter schwenken und mit Zimt-Zucker bestreuen.