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#1 | Schweinsbraten datum

26.08.2014 00:24

2 kg Schweinebraten
6 Zehe(n) Knoblauch
2 TL Salz
2 TL Pfeffer

Knoblauch durch die Presse drücken mit dem Salz verrühren und den Schweinsbraten damit einreiben. Öl in einer tiefen ofenfesten Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum anbraten.
Wasser dazugießen, die Pfanne ins vorgeheizte Rohr schieben und bei 220°C ca. 2 1/2 Stunden braten. Dabei immer wieder mit dem eigenen Saft übergießen.

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Geschnetzeltes mit Nockerln und Pfifferlingen � � Spareribs