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#1 | Eierteig datum

09.01.2015 07:48

Zutaten:

5 Eier abwiegen (Gewicht dient als Vorlage)
Staubzucker (Gewicht der Eier)
Mehl (Gewicht der Eier)
Butter ( ca. 50 Gramm weniger als das Gewicht der Eier)
1 PKG Vanillezucker
1 PKG Backpulver
eventl. 1 Fläschchen Rum Aroma

Zubereitung:
Eier trennen. Dotter mit Butter schaumig rühren. Staubzucker mit Vanillezucker löffelweise mit abwechselnd Mehl mit Backpulver hinzufügen. Rum Aroma beimengen.

Form fetten. Backröhre vorheizen und bei Gas stufe 4 ca. 60 Minuten backen. Gar probe machen.

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