Spezialmasse: 4 Dotter 60g Staubzucker ½ Fläschchen Dr. Oetker Aroma Rum 60ml Öl 4 Eiklar 60g Zucker 160g glattes Mehl 1KL Dr. Oetker Backpulver 50g geriebene Schokolade
Creme: 1 Eiklar 100g erweichte Milchschokolade 50g erweichter Nougat 4 Blatt Dr. Oetker Gelatine 2El Rum ¼ l Schlagobers
Zubereiten: Dotter mit Staubzucker und Aroma cremig aufschlagen (4 Min.). Das Öl kurz einrühren. Eiklar mit Zucker steif schlagen und vorsichtig unterrühren. Mehl mit Packpulver mischen, darüber sieben und mit der Schokolade unterheben. Die Masse in eine befettete , bemehlte Kranzkuchenform (24 cm) füllen und glatt streichen. Die Form in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Bachtemperatur: Strom: vorheizen und backen bei 180 Grad Gas: vorheizen und backen bei 3 Backzeit: ca. 30 Min
Den erkalteten Kuchen 1-Mal durchschneiden.
Für die Creme: Eiklar im heißen Wasserbad aufschlagen und zu steifem Schnee kalt schlagen. Schokolade und Nougat gut unterrühren. Die Gelatine nach Vorschrift auf der Packung vorbereiten, mit Rum erwärmen und einrühren. Schlagobers aufschlagen und unterheben. Den Kuchen damit füllen und den Rand bestreichen.
1. R. 8 Ma anschlagen, je 2 Ma auf eine Nadel re. abstricken 2. R. 1 Umschl., 1 Ma re., 1Umschl., 1 Ma re. stricken, den ersten Umschlag der kommenden Nadel li. verschränkt auf die Nadel abstricken, mit der gerade gestrickt wurde. 3. R. 1 Ma re., Umschl. li. verschränkt, letzte Ma. re.stricken. Jetzt sind jeweils 4 Ma auf jeder Nadel. 4. R. 1 Umschl., 1 Ma re., 1 Umschl., restlichen Ma re. stricken. Jetzt sind 6 Ma auf jeder Nadel. 5. R. Der Umschlag der kommenden Nadel wird wieder li. verschränkt auf die Nadel gestrickt, mit der gerade gearbeitet wurde. Nun 1 Ma re., Umschlag li. verschränkt, übrigen ma links abstricken. Jeder erste Umschlag der kommenden Nadel wird li. verschränkt auf die letzte Nadel gestrickt.
Die 4. u. 5. R. wird abwechselnd wiederholt. Dabei werden die Ma der 4. Runde ( wo Umschläge aufgenommen werden) immer re. gestrickt. Die Ma der 5. R. ( wo die Umschläge abgestrickt werden ) werden immer li gestrickt. Dabei nur die erste Masche jeder Nadel ( Schrägmasche ) re. stricken. Wenn das Nadelspiel zu klein wird, auf einer Rundstricknadel weiterarbeiten. Die Decke kann beliebig groß gestrickt werden.
Wollstärke und Nadelstärke kann man beliebig wählen. Man sollte nur immer eine Stärke verwenden, damit die Fische schön gleichgroß werden.
Worterklärungen:
1. Masche abheben = die erste Masche immer wie zum links stricken abheben
2 Maschen aus einer herausstricken = in die Masche einmal von vorne einstechen und eine Masche stricken und in die gleiche Masche noch einmal von hinten einstechen und eine Masche herausstricken, dann erst die Masche von der Nadel gleiten lassen
2 Maschen rechts überzogen zusammen stricken = 1 Masche abheben, die nächste Masche rechts abstricken und die abgehobene Maschen darüber ziehen
Los geht’s:
6 Maschen anschlagen.
Reihe 1: 6 Maschen rechts Reihe 2: 1. Masche abheben, 2 Maschen aus der nächsten Masche herausstricken, 2 Maschen rechts, 2 Maschen aus der nächsten Masche herausstricken, 1 Masche rechts Reihe 3: 1. Masche abheben, 7 Maschen rechts Reihe 4: 1. Masche abheben, 2 Maschen aus der nächsten Masche herausstricken, 4 Maschen rechts, 2 Maschen aus der nächsten Masche herausstricken, 1 Masche rechts Reihe 5: 1. Masche abheben, 9 Maschen rechts Reihe 6: 1. Masche abheben, 2 Maschen aus der nächsten Masche herausstricken, 6 Maschen rechts, 2 Maschen aus der nächsten Masche herausstricken, 1 Masche rechts Reihe 7: 1. Masche abheben, 11 Maschen rechts Reihe 8: 1. Masche abheben, 2 Maschen aus der nächsten Masche herausstricken, 8 Maschen rechts, 2 Maschen aus der nächsten Masche herausstricken, 1 Masche rechts Reihe 9: 1. Masche abheben, 13 Maschen rechts Reihe 10: 1. Masche abheben, 2 Maschen aus der nächsten Masche herausstricken, 10 Maschen rechts, 2 Maschen aus der nächsten Masche herausstricken, 1 Masche rechts Reihe 11: 1. Masche abheben, 15 Maschen rechts Reihe 12: 1. Masche abheben, 2 Maschen aus der nächsten Masche herausstricken, 12 Maschen rechts, 2 Maschen aus der nächsten Masche herausstricken, 1 Masche rechts Reihe 13: 1. Masche abheben, 17 Maschen rechts Reihe 14: 1. Masche abheben, 2 Maschen aus der nächsten Masche herausstricken, 14 Maschen rechts, 2 Maschen aus der nächsten Masche herausstricken, 1 Masche rechts Reihe 15: 1. Masche abheben, 19 Maschen rechts Reihe 16: 1. Masche abheben, 19 Maschen rechts Reihe 17: 1. Masche abheben, 4 Maschen rechts, 10 Maschen links, 5 Maschen rechts Reihe 18:1. Masche abheben, 4 Maschen rechts, 2 Maschen rechts überzogen zusammen stricken, 6 Maschen rechts, 2 Maschen rechts zusammen stricken, 5 Maschen rechts Reihe 19: 1. Masche abheben, 4 Maschen rechts, 8 Maschen links, 5 Maschen rechts Reihe 20:1. Masche abheben, 4 Maschen rechts, 2 Maschen rechts überzogen zusammen stricken, 4 Maschen rechts, 2 Maschen rechts zusammen stricken, 5 Maschen rechts Reihe 21:1. Masche abheben, 4 Maschen rechts, 6 Maschen links, 5 Maschen rechts Reihe 22:1. Masche abheben, 4 Maschen rechts, 2 Maschen rechts überzogen zusammen stricken, 2 Maschen rechts, 2 Maschen rechts zusammen stricken, 5 Maschen rechts Reihe 23:1. Masche abheben, 4 Maschen rechts, 4 Maschen links, 5 Maschen rechts Reihe 24:1. Masche abheben, 4 Maschen rechts, 2 Maschen rechts überzogen zusammen stricken, 2 Maschen rechts zusammen stricken, 5 Maschen rechts Reihe 25:1. Masche abheben, 4 Maschen rechts, 2 Maschen links, 5 Maschen rechts Reihe 26: 1. Masche abheben, 4 Maschen rechts, 2 Maschen rechts zusammen stricken, 5 Maschen rechts Reihe 27:1. Masche abheben, 10 Maschen rechts Reihe 28:1. Masche abheben, 4 Maschen rechts, 2 Maschen rechts zusammen stricken, 4 Maschen rechts Reihe 29:1. Masche abheben, 9 Maschen rechts Reihe 30:1. Masche abheben, 3 Maschen rechts, 2 Maschen rechts zusammen stricken, 4 Maschen rechts Reihe 31:1. Masche abheben, 8 Maschen rechts Reihe 32:1. Masche abheben, 8 Maschen rechts Reihe 33:1. Masche abheben, 8 Maschen rechts
Nun die Zunahmen (an beiden Seiten) wie oben beschrieben vornehmen bis sich 23 Maschen auf der Nadel befinden.
Zutaten: 400g Geräucherte Dürre 750ml Gemüsesuppe 100g geriebener Käse 1Pk Mischgemüse 1 Bund Petersilie Schwarzer Pfeffer Etwas Curry Sauce 2 Zwiebeln 4og Butter 250g Reis Salz Fett für die Form Nach Belieben Basilikum zum Garnieren
Zubereitung: Zwiebeln schälen und fein würfelig schneiden. Butter in einen Topf schmelzen lassen Zwiebel darin glasig dünsten. Reis hinzufügen kurz mit andünsten. Mit Gemüsesuppe ablöschen aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 30 bis 35 Min kochen lassen. 15 Minuten vor der Garzeit das Gemüse hinzufügen. Petersilie waschen trocknen und fein hacken. Wurst in Scheiben schneiden. Und dann anbraten beider Seiten. Petersiele; Curry Sauce unter den Reis mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hälfte des Gemüsereis es in eine gefettete Auflaufform geben. Wurstscheiben darauf verteilen und restlichen Gemüsereis darauf geben. Mit Käser bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei Stufe 3 20-25 min backen. Aus dem Ofen nehmen und die restliche Petersilie darüber streuen und nach Belieben mit Basilikum betreuen servieren.
Spätzle Das Mehl habe in eine Schüssel geben. Mittig die Eier zufügen, etwas salzen und ca. 50g Butter beimengen. Dann habe ich die Hälfte des Wassers zugegeben. Dann wurde es mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem Teig verrührt. Wasser mit Salz und Öl zum Kochen bringen. Dann den Teig auf ein Spätzle sieb geben und mit der Teigtasche hin und her geschoben, bis kein teig mehr vorhanden war. Solange kochen bis sie an der Oberfläche schwimmen. Dann habe ich sie abgeseiht und warm gehalten. Zuletzt habe ich sie mit Butter in einer Pfanne geschwenkt. Dann habe ich den Speck in einer Pfanne ein wenig angebraten und zu den Spätzle gegeben. Mit Schnittlauch und Gewürzen verfeinert und mit Käse durchgemischt. 5 Minuten stehen gelassen und erneut durchgemischt. Abgeschmeckt und angerichtet.
Salat Ich habe denn Salat gewaschen und in Stücke gerissen. Denn Mais abgeseiht und unter Wasser gewaschen. Die Paprika habe ich und in Würfel geschnitten, die Zwiebel geschnitten und alles durch gemischt. Danach mit Kürbiskern öl beträufelt. und dann habe ich in kalt gestellt, und vor dem servieren habe ich dann Brotkrümel dazu gegeben.
Material: - 4fach Sockenwolle – entweder zwei 50 g Knäuel oder Reste von gestrickten Socken. Pro Mützenseite werden um die 40g Garn gebraucht - kurze Rundstricknadel 2,5mm (oder bevorzugte Stärke) - passendes Nadelspiel 2,5mm - Maschenmarkierer
Größe: mittlere Erwachsenengröße
Anleitung: 148 Maschen auf der Rundnadel anschlagen. Dabei einen provisorischen Anschlag wählen, damit die Maschen später wieder in Arbeit genommen werden können. Zur Runde schließen, dabei darauf achten, dass die Anschlagreihe nicht verdreht ist, und mit einem Maschenmarkierer den Beginn der Runde kennzeichnen.
Bündchen: 7,5 cm 1re/1li-Rippen stricken (oder die doppelte Höhe des Bündchens, die für eine Seite der Mütze gewünscht ist).
Mittelteil der Mütze: Danach glatt rechts über weitere 7,5cm stricken (oder mehr für eine höhere/längere Mütze)
Jetzt die Abnahmen stricken (dabei auf das Nadelspiel wechseln, sobald die Maschen nicht mehr auf die Rundstricknadel passen): * doppelte Abnahme ( 2 Maschen wie zum rechts Zusammenstricken abheben, 1 Masche rechts stricken, die beiden abgehobenen Maschen überziehen) , 34 Maschen rechts stricken * . Von * zu * rundherum wiederholen. Es entstehen 4 Abnahmesektionen – es wurden 8 Maschen abgenommen. 2 Runden rechte Maschen stricken
Diese drei Runden (Abnahme in jeder 3. Runde) wiederholen, bis noch 116 Maschen übrig sind – dabei zwischen den Abnahmen immer 2 rechte Maschen weniger stricken, damit die Abnahmen übereinander platziert sind. (siehe auch Hinweise)
Danach die Abnahmen in jeder zweiten Runde stricken (abwechselnd eine Abnahmerunde und eine runde glatt rechts) bis noch 36 Maschen übrig sind. Dann in jeder Runde abnehmen bis noch 4 Maschen übrig sind. Den Faden abschneiden, durch die 4 Maschen ziehen und auf der Rückseite vernähen. Auf diese Weise ist eine leicht abgerundet geformte Mütze entstanden.
Zweite Seite/Schicht: Die Maschen des provisorischen Anschlages wieder aufnehmen, die Außenseite der Mütze nach außen halten. Sollte es aufgrund des Aufnehmens und Strickens der Maschen in die entgegengesetzte Richtung dazu kommen, dass es eine Masche zuwenig ist, wird diese in der ersten Runde zugenommen, damit es wieder 148 Maschen sind. Ab „Mittelteil der Mütze“ weiterstricken (ohne Bündchen) wie bei Mütze 1 – Mittelteil und Abnahmeteil werden gegengleich wie bei der ersten Mütze gestrickt.
Hinweise: Daran denken, dass alle Fäden vernäht sein müssen, bevor für die Abnahme der zweiten Mütze begonnen wird. Sonst würde man nicht mehr an sie herankommen. Zur Vereinfachung der Abnahmen – damit sie zentriert genau übereinander sind – markiere in der ersten Abnahmerunde die vier Abnahmemaschen, die in den folgenden Abnahmerunden immer die „mittleren Abnahmemaschen“ sein werden – also die zweite der beiden gemeinsam abzuhebenden Maschen. In der nächsten Abnahmerunde darauf achten, dass die markierte Masche die zweite der beiden abgehobenen Maschen ist.
Wie wird sie getragen? Einfach das eine Ende der Mütze in das andere einschlagen (zusammenfalten) und man kann beliebig umkrempeln, um die verschiedenen Seiten zu tragen. Es macht Spaß beide Seiten in unterschiedlichen Farben zu stricken – z.B. eine Seite uni und die andere mit wilden Streifen – zwei verschiedene Looks für eine Mütze.
Zutaten: 2L Birnennektar (Handelsware) 1Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale ! Btl. Dr. Oetker Gelfix Classic 500g Zucker 400ml Wodka
Nektar und Finesse in einen Kochtopf geben. Gelfix Classic erst mit 2 Esslöffeln des Zuckers mischen, dann mit dem Saft verrühren. Kochgut unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald alles bei ständigem Rühren sprudelnd kocht, restlichen Zucker zufügen. Alles unter Rühren wieder zum Kochen bringen und unter ständigen Rühren mindestens 3 Min. sprudelnd kochen. Den Saft etwa 20 Min. abkühlen lassen. Wodka unter den Saft rühren und in vorbereitete Flaschen oder Gefäße füllen und gut verschließen. Den Likör mindestens 2 Tage durchziehen lassen.
Mein Tipp: Ich habe in ca.2 Wochen stehen gelassen weil da er sich noch verfeinern kann und der Geschmack intensiver wird.
Zum Bestreichen und Bestreuen: 80g Butter, 80g Honig, etwas geröstete Sesam.
Marillen und Weinbrand gut vermischen und verschlossen 24 Stunden ziehen lassen. Das Ganze klein schneiden. Honig, Butter, Salz, Gewürze und Dotter schaumig rühren. Eiklar zu steifen Schnee schlagen und vorsichtig einrühren. Sesam, Mehl und Backpulver gut vermischen und mit den Marillen unterheben. Den Teig auf ein gefettetes, mit Mehl bestaubtes Backblech streichen (20x25cm). Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Zum bestreichen Butter, Honig und Sesam aufkochen. Das Ganze auf den noch warmen Kuchen geben und verstreichen. Nach dem Erkalten in Stücke schneiden.
Silvermoons Daydream » Foren Suche nach Inhalten von Chantalles
27.01.2015 09:21
